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鲍汁海参的做法

日期:2020-10-16 来源:周六天气网

鲍汁海参

简介:一个肥美正圆的椴木花菇和一只大海参并排“躺”在香浓的鲍汁里,让人一下子就食欲大增。缕缕的菌香强烈地刺激着你的每根神经,让你的口水就在这不知不觉中流了出来。迫不及待地拿起刀叉,把大海参一片片切下,蘸满碟中的酱汁用叉假装优雅地送入口中!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

段木花菇:50g

海参:100g

鸡:500g

猪肉块:250g

辅料:

盐:适量

生姜:适量

大蒜:适量

白糖:适量

酱油:适量

鸡汤:适量

步骤:

鲍汁海参的做法步骤1

1.将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透

鲍汁海参的做法步骤2

2.海参泡发好后焯水备用

鲍汁海参的做法步骤3

3.一只鸡,猪肉洗干净备用

鲍汁海参的做法步骤4

4.将生姜,鸡,猪肉冷水下锅煮开

鲍汁海参的做法步骤5

5.熬煮2小时以上熄火

鲍汁海参的做法步骤6

6.将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中,倒入熬好的鸡汤,锅煮开后转小火焖制10分钟关火

鲍汁海参的做法步骤7

7.关火后放20分钟,再开火焖制5分钟即可

鲍汁海参的做法步骤8

8.最后将调好的汁淋在上面,汁由白糖、盐、酱油、生姜调制

小贴士

煲鸡汤可以选用现宰杀的鸡更好,海参最少泡发一夜。

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