生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-16 来源:周六天气网

简介:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
猪肝:1块
蒜苗:1根
尖椒:2个
小葱:1根
姜:1块
辅料:
食用油:2勺
盐:1勺
淀粉:1勺
醋:1/2勺
生抽:1/2勺
料酒:1/2勺
胡椒粉:1/2勺
白糖:1/2勺
味精:1/2勺
花椒:4粒
步骤:

1.蒜苗切段。小葱切段。

2.尖椒切片,姜切片。

3.猪肝切片,洗净再捞出。

4.加入盐、淀粉、醋、生抽、料酒、花椒粒、胡椒粉、白糖。

5.放入小葱段、姜片,搅拌。

6.开火倒油,倒入猪肝,放入姜片、蒜苗段。

7.倒入尖椒片,放入味精、小葱段,翻炒匀即可。
小贴士
无
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