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紫菜萝卜鸡蛋汤的做法

日期:2020-10-16 来源:周六天气网

紫菜萝卜鸡蛋汤

简介:我那天在朋友家吃饭,她用鸡蛋和蘑菇做了一个汤,汤色白白的而且很好喝,我就问了下怎么做的,原来她是用摊鸡蛋直接加水做汤,不象我是给鸡蛋液撒进去形成蛋花,她说摊鸡蛋好了马上倒开水那样煮出来的汤就汤色发白,不比高汤差。今天我在家试了试,效果真的不错,汤色发白,而且喝起来也很鲜,我家没有蘑菇了我就用的萝卜和紫菜做的,也很好喝,一大盆我两一扫而光。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

紫菜:5g

萝卜:200g

辅料:

大豆油:适量

盐:适量

鸡蛋:2个

开水:适量

小葱末:适量

步骤:

紫菜萝卜鸡蛋汤的做法步骤1

1.萝卜去掉根部洗干净

紫菜萝卜鸡蛋汤的做法步骤2

2.萝卜擦成丝,鸡蛋磕入碗中,切点小葱末

紫菜萝卜鸡蛋汤的做法步骤3

3.紫菜用温水冲洗一下控干水分

紫菜萝卜鸡蛋汤的做法步骤4

4.小汤锅烧热加入大豆油,油热下入打好的蛋液

紫菜萝卜鸡蛋汤的做法步骤5

5.形成蛋饼以后用勺子铲碎,加入烧开的水

紫菜萝卜鸡蛋汤的做法步骤6

6.看汤色发白吧

紫菜萝卜鸡蛋汤的做法步骤7

7.煮一会儿加入萝卜丝

紫菜萝卜鸡蛋汤的做法步骤8

8.加入盐

紫菜萝卜鸡蛋汤的做法步骤9

9.萝卜丝煮软后加入控干水分的紫菜

紫菜萝卜鸡蛋汤的做法步骤10

10.撒上小葱末关火

紫菜萝卜鸡蛋汤的做法步骤11

11.盛入碗中上桌

小贴士

紫菜加进去开锅就行不用久煮。

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