生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-16 来源:周六天气网
简介:突然想吃寿司了,可是家里找不到可以包的紫菜,于是翻出一包小包装的波力海苔,就做个迷你版的寿司吧,材料要少放一些,胡萝卜之类的要切细一些,这样才好包,要是太大的话会卷不起来的,一口一个的小迷你,很有意思!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
香肠:30g
黄瓜:30g
胡萝卜:30g
米饭:60g
紫菜:6片
辅料:
酱油:适量
步骤:
1.米饭蒸好后,加入少许酱油调味。
2.取一片紫菜,粗糙面朝上。
3.铺上一层米饭,放上切成条状的香肠、黄瓜、胡萝卜。
4.卷起来包好,固定半小时。
5.用锋利的刀沾水切开。
6.可以摆盘食用了。
小贴士
每切一刀,都要把刀面上的粘米洗掉再切,这样才能切成光滑的切面。
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