生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-16 来源:周六天气网
简介:紫菜与白玉菇都属于鲜味十足的上好食材,一起入汤炖煮,营养丰富,鲜味更是得到了升华,豆亲们不妨试着做一下哦!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
紫菜:30g
白玉菇:150g
鸡蛋:1个
辅料:
盐:适量
胡椒粉:适量
麻油:适量
步骤:
1.首先将白玉菇去除根部,将鸡蛋打入碗中,打散。
2.锅中倒入小半锅清水,下入白玉菇、紫菜,煮五分钟。
3.再倒入鸡蛋液,搅拌均匀,接着加入一勺盐,撒少许胡椒粉,最后淋入少量麻油调味,这道菜就完成了。
小贴士
紫菜要选无沙的干净紫菜
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