生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-16 来源:周六天气网
简介:昨天一好友嚷嚷着说非常想吃紫菜包饭。听她这么一说,也勾起了我的食欲~她正琢磨去哪里吃好?我突然冒出一句:“自己做也可以啊!”她很是惊讶!!!用怀疑的眼神看着我...我拍拍她的肩膀:“小子,等着瞧吧!”
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
煮熟的米饭:200g
紫菜:2张
鸡蛋:1个
黄瓜:0.5根
辅料:
火腿:1根
鸡肉丝:50g
胡萝卜:0.5根
寿司醋:1小勺
步骤:
1.先把鸡蛋打散,加入少许盐,用平底锅摊成蛋皮,切条。火腿、胡萝卜、黄瓜切细条,用水焯一下待用
2.把米饭放入一容器中,加入调好的寿司醋,拌匀待用
3.铺一张保鲜膜(可用专门卷寿司的竹帘),把米饭均匀铺在上面,用勺子压扁,贴上一张紫菜,倒过来,再把保鲜膜撕下来
4.然后依次加上鸡肉丝、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿,慢慢的卷起来,一定要卷紧哟~
5.用刀切成1.5cm的小片,装盘即可
小贴士
焯水的时候在水里加少许盐和味精
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