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香辣紫苏田螺的做法

日期:2020-10-15 来源:周六天气网

香辣紫苏田螺

简介:我家仔仔爱吃田螺,好久没见到过这个东西了呢,今天特意去菜市场找了找,还真碰上了。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。看来还可以帮助减肥呢!今天还特意加了紫苏,炒出来更是香气四溢哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

田螺:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

紫苏:适量

葱花:适量

姜丝:适量

步骤:

香辣紫苏田螺的做法步骤1

1.田螺洗净控干水备用

香辣紫苏田螺的做法步骤2

2.紫苏洗净

香辣紫苏田螺的做法步骤3

3.切成短段

香辣紫苏田螺的做法步骤4

4.锅里不放油,直接放入田螺炒

香辣紫苏田螺的做法步骤5

5.看,田螺能炒出很多水,把水倒掉

香辣紫苏田螺的做法步骤6

6.把田螺拔在一边,放油烧热

香辣紫苏田螺的做法步骤7

7.爆香姜丝

香辣紫苏田螺的做法步骤8

8.跟田螺合起来炒

香辣紫苏田螺的做法步骤9

9.放入剁椒一起翻炒

香辣紫苏田螺的做法步骤10

10.出锅前撒入葱花

香辣紫苏田螺的做法步骤11

11.翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、洗田螺时可以加一勺盐,用手搓揉,再用流水冲洗干净。

2、先把田螺炒干水汽,口感好也不会有腥味。

3、剁椒比较咸,所以就不用放盐了。

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