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荠菜饺子的做法

日期:2020-10-15 来源:周六天气网

荠菜饺子

简介:荠菜又名地菜,是人们喜爱的一种野菜。荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。三月荠菜香,现在正是吃荠菜的好时候,今天在家做了荠菜饺子,很鲜很好吃。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪肉馅:500g

面粉:500g

荠菜:400g

辅料:

香油:适量

盐:适量

生抽:适量

饺子馅调料:适量

姜:适量

葱:2根

步骤:

荠菜饺子的做法步骤1

1.荠菜洗干净。

荠菜饺子的做法步骤2

2.锅中放水,放入少许盐和油,水开后放入荠菜焯水。

荠菜饺子的做法步骤3

3.捞出荠菜,用凉水冲下,挤干水分。

荠菜饺子的做法步骤4

4.把荠菜切碎。

荠菜饺子的做法步骤5

5.猪肉馅顺着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加少许清水,搅拌好后加入适量盐再搅拌均匀。

荠菜饺子的做法步骤6

6.葱切葱花。

荠菜饺子的做法步骤7

7.把荠菜、葱花、饺子馅调料、生抽、香油放入肉馅中搅拌均匀。

荠菜饺子的做法步骤8

8.搅拌好的馅。

荠菜饺子的做法步骤9

9.把面粉和水加入厨师机搅拌成面团。

荠菜饺子的做法步骤10

10.搓条,切成小挤子,擀皮包上馅成饺子。

荠菜饺子的做法步骤11

11.包好的饺子。

荠菜饺子的做法步骤12

12.锅中放水,水开后放入包好的饺子,煮熟即可享用了。

荠菜饺子的做法步骤13

13.成品。

小贴士

没有厨师机的就用手和面吧。

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