生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-15 来源:周六天气网
简介:荠菜在三月的农村随处可见、随处可采,如果你有一份雅致的心情,可带上小铲子,趁著风和日丽的天气去湖边、河畔或田间,挖一些荠菜回来。那些长得翠绿翠绿的,有白白的根须,还没有开出小白花的,就是极好的荠菜了。昨天是三月三,一早起来,便动手做了这份荠菜煮鸡蛋,翠绿的荠菜,白皮的鸡蛋,煮在一起,清香可口。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
荠菜:150g
白皮鸡蛋:4个
辅料:
清水:适量
步骤:
1.荠菜洗净
2.放入锅中
3.摆入鸡蛋
4.添适量清水
5.大火煮开,小火煮5分钟
6.用汤勺将鸡蛋敲破,泡在汤中,多泡一会儿
7.出锅喽
小贴士
泡的时间越长越入味。
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