当前位置:首页 > 美食天下 > 荠菜猪肉水饺的做法

荠菜猪肉水饺的做法

日期:2020-10-15 来源:周六天气网

荠菜猪肉水饺

简介:民间素有“三月三,荠菜赛灵丹”只说。荠菜历来是药食同源的佳蔬,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气,能够名目,吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处;有凉血止血的作用。荠菜能唤起人的食欲,消化积食瘀滞。荠菜所含营养素平衡,并含丰富的维生素C 和胡萝卜素。春吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。荠菜食用方法很多,可拌、可炒,还可用来做馅或做汤,荠菜馅馄饨水饺时最常吃的方法,滋味鲜美,清香别致,是老人、儿童不错的选择。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

荠菜:500g

猪肉:400g

水饺皮:800g

辅料:

盐:适量

酱油:25g

白糖:2g

姜粉:3g

料酒:15g

香油:适量

鸡精:适量

步骤:

荠菜猪肉水饺的做法步骤1

1.荠菜摘洗干净,猪肉剁馅。

荠菜猪肉水饺的做法步骤2

2.把荠菜焯烫过凉沥干水分。

荠菜猪肉水饺的做法步骤3

3.猪肉馅加入酱油,姜粉,料酒,盐,白糖,鸡精。

荠菜猪肉水饺的做法步骤4

4.搅打上劲拌均匀。

荠菜猪肉水饺的做法步骤5

5.荠菜剁碎。

荠菜猪肉水饺的做法步骤6

6.挤干水分放入肉馅中。

荠菜猪肉水饺的做法步骤7

7.在加香油拌均匀。

荠菜猪肉水饺的做法步骤8

8.取一张饺子皮包入荠菜馅。

荠菜猪肉水饺的做法步骤9

9.捏成饺子生坯。

荠菜猪肉水饺的做法步骤10

10.全部包好备用。

荠菜猪肉水饺的做法步骤11

11.入锅中煮熟随醋碟上桌。

小贴士

荠菜可宽肠通便,便溏者慎食;体质虚寒者不能食用荠菜;

荠菜焯烫可在水中加点盐,防止荠菜变色。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐