生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-15 来源:周六天气网
简介:四季豆炒肉加上榄菜的咸香,是下饭的好菜。因为家里有小孩,所以炒菜基本上不放辣椒但是一点也不影响这道的风味老公非常喜欢这道下饭菜,所以经常做。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
西季豆:120g
橄榄菜:20g
五花肉:80g
辅料:
油:适量
盐:适量
步骤:
1.准备好所有食材
2.四季豆先用水煮2分钟
3.取出切丁
4.五花肉切片
5.先煸五花肉
6.煸出油,放酱油和醋调味
7.再倒入西季豆丁翻炒
8.放盐调味
9.再放榄菜一起翻炒出锅
小贴士
榄菜是咸的,所以要减少盐的份量,豆子先煮过,易熟,易入味儿。
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