生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-15 来源:周六天气网
简介:我老公娶了我这会持家的媳妇儿,真是赚大发了:D花了2.5元买了一斤芥兰,把叶子摘下来,做了这道菜,其余的茎部做了白灼芥兰。2.5元两盘菜,而且爽口开胃下饭,照这样的生活标准下去,致富奔小康指日可待啊!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
芥兰叶:200g
猪肉末:50g
橄榄菜:30g
辅料:
油:适量
盐:适量
蔬之鲜:适量
生抽:适量
葱:适量
干辣椒:适量
步骤:
1.芥兰叶洗净沥干水分
2.入沸水焯烫后取出过凉水
3.芥兰叶挤干水分切碎,另把葱和干辣椒切碎
4.锅内放油,放入肉末炒熟
5.放入葱和干辣椒炒香,然后调入生抽炒香
6.放入芥兰叶翻炒均匀
7.放入橄榄菜翻炒,然后调入盐和蔬之鲜即可
小贴士
炒肉末时,先把锅烧热,然后倒入油,再立刻放入肉末翻炒,可以做到不粘锅。
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