生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-14 来源:周六天气网
简介:简单的小菜,清淡又爽口。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
豆皮:1张
胡萝卜:半颗
橄榄菜:2勺
辅料:
香菜:适量
盐:适量
步骤:
1.食材:豆皮、胡萝卜半颗、橄榄菜、香菜少许。
2.豆皮切细丝(卷起来切比较方便)
3.胡萝卜去皮切丝、香菜切末。
4.切好的胡萝卜丝和豆皮放入沸水锅中焯水。
5.焯过水的豆皮丝和胡萝卜丝捞出,控干水分,放入容器中。
6.加入少许食盐味精。
7.加入两大勺橄榄菜拌匀。
8.拌匀的豆皮丝放入香菜末再次拌匀即可。
9.简简单单,清淡爽口的小菜做好了。
小贴士
无
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