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滑溜里脊的做法

日期:2020-10-14 来源:周六天气网

滑溜里脊

简介:白绿相间,口味清香,质地滑嫩,咸鲜清爽~~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪里脊肉:400g

胡萝卜:一节

黄瓜:半节

葱:两根

姜:一块

蒜子:一个

辅料:

盐:适量

鸡精:适量

白糖:1个

白胡椒粉:适量

水淀粉:适量

鸡蛋清:适量

料酒:适量

色拉油:适量

步骤:

滑溜里脊的做法步骤1

1.猪肉切片。

滑溜里脊的做法步骤2

2.切好后,放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蛋清抓匀,加水淀粉抓匀,淋入油。

滑溜里脊的做法步骤3

3.黄瓜切片,胡萝卜切片,葱切段,姜切片,蒜子切片。

滑溜里脊的做法步骤4

4.锅入油,加姜片,放入猪肉翻炒。

滑溜里脊的做法步骤5

5.八成熟,放入黄瓜、胡萝卜翻炒,加少许水,盐、白糖,水开后,勾入水淀粉,最后放葱段、姜片。

滑溜里脊的做法步骤6

6.翻炒均匀,即可出锅。

小贴士

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