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秘制凉拌油的做法

日期:2020-10-14 来源:周六天气网

秘制凉拌油

简介:一道凉拌菜,最重要的就是凉拌油了,用大葱、干辣椒、花椒粒炸过之后,再加入咖喱粉、虾皮进行调味,使得味道更加鲜美!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

姜:适量

辅料:

大葱:适量

干辣椒:适量

虾皮:适量

白芝麻:适量

咖喱粉:适量

胡椒粒:适量

孜然粉:适量

步骤:

秘制凉拌油的做法步骤1

1.首先将姜切丝、干辣椒切节、大葱切段。

秘制凉拌油的做法步骤2

2.锅入油,烧至三成热时,下入大葱、姜、干辣椒、花椒粒。

秘制凉拌油的做法步骤3

3.小火炸至大葱微黄时,加入少许虾皮,加一勺咖喱粉、两勺白芝麻、一勺孜然粉拌匀。

秘制凉拌油的做法步骤4

4.盛入碗中,封上保鲜膜,静置一天即可。

小贴士

做凉拌菜的时候浇在菜上,味道棒棒哒!

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