生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-14 来源:周六天气网
简介:色泽红亮的鸡翅,看了就让人胃口大开哩~
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡翅:6个
姜:1块
辅料:
生抽:1汤匙
老抽:1汤匙
料酒:1汤匙
冰糖:3颗
花生油:20g
水:适量
步骤:
1.鸡翅洗净,沥干水分,可以划几道小口子
2.姜切片
3.锅里放适量油,放姜片爆香
4.随后放鸡翅慢煎
5.煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒
6.随后放适量清水烧开,放入冰糖
7.盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右
8.大火收汁,待汁液浓稠就可以了
小贴士
生抽老抽都有足够的咸味,基本不用放盐了
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