生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-14 来源:周六天气网
简介:好吃的一道菜,而且名字非常讨喜,食堂里经常烧这个,玉米香甜,黄瓜清脆,过年的年菜也可以用做素菜,小朋友会很喜欢
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
葱:2g
姜:1g
胡萝卜:100g
黄瓜:100g
玉米:300g
辅料:
油:适量
盐:适量
鸡粉:适量
步骤:
1.甜玉米剥玉米粒
2.洗净沥干水分
3.黄瓜切丁,胡萝卜切丁,姜切丝,葱切葱花
4.热锅冷油爆香葱姜
5.放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒
6.加入玉米粒,和少量的水
7.盖盖焖煮至收汁,约3分钟
8.最后加盐和鸡粉
小贴士
因为所有食材都易熟,所以烹制时间不用太长
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