生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-13 来源:周六天气网
简介:一个人的饭简单至极,随便找点蔬菜,再来点面糊,烙个面饼,菜饭就都有了。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
小麦面粉:300g
辅料:
油:适量
盐:适量
胡萝卜:适量
圆白菜:适量
黑胡椒碎:适量
步骤:
1.胡萝卜和圆白菜分别切成细丝。
2.倒入和好的面糊中,加点盐调味。
3.平底锅倒少许油,倒入适量的面糊,摊平。
4.定型后翻面,撒点黑胡椒碎。
5.分割成块状,方便食用。
6.装盘,可以卷点小菜一起吃。
小贴士
和面糊时,水要一点一点加,筷子能挑起就可以。
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