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土豆饼的做法

日期:2020-10-13 来源:周六天气网

土豆饼

简介:早餐往往都是匆忙地、凑合的,久而久之就会使我们的身体健康受到不同程度的损伤,并且,由于早餐的营养缺乏,直接影响了我们整个一上午的工作效率和学习效率。俗话说的好,早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少。可见早餐的营养不容忽视。今天这款土豆饼,涵盖了丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、以及维生素等,美味又营养,是比较理想的早餐之一。口感软糯鲜香,也可使之煎的老些,外焦脆,内鲜软,在保证煎熟的前提下,可以根据自己的喜好决定煎制的时间。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小麦面粉:2调羹

玉米淀粉:1调羹

辅料:

油:适量

盐:适量

土豆:半个

火腿肠:1根

鸡蛋:1个

胡椒粉:适量

大葱:适量

水:适量

番茄沙司:适量

步骤:

土豆饼的做法步骤1

1.准备土豆,并把土豆洗净挂去皮待用。

土豆饼的做法步骤2

2.把土豆用刨刀打成细丝。

土豆饼的做法步骤3

3.再把火腿肠切成细丝。

土豆饼的做法步骤4

4.大葱洗净切成碎丁。

土豆饼的做法步骤5

5.鸡蛋一个打入碗内。

土豆饼的做法步骤6

6.再加入适量的盐。

土豆饼的做法步骤7

7.再加入适量的胡椒粉。

土豆饼的做法步骤8

8.搅散搅匀。

土豆饼的做法步骤9

9.在搅好的蛋液中加入面粉和淀粉搅匀。

土豆饼的做法步骤10

10.再加入土豆丝、火腿肠丝、大葱末和适量的水搅拌均匀。

土豆饼的做法步骤11

11.不粘锅置火上,加入适量的色拉油。

土豆饼的做法步骤12

12.油温约5成热时倒入面糊,并转动锅体,使面糊摊匀,小火慢煎。

土豆饼的做法步骤13

13.当面饼煎至两面金黄时即可取出。

土豆饼的做法步骤14

14.取出的面饼趁热卷起来。

土豆饼的做法步骤15

15.然后用刀切成宽约一公分半左右的段。

土豆饼的做法步骤16

16.摆入盘中,挤上番茄沙司,蘸食即可,非常美味哦。

小贴士

1、面粉加水的量视面糊的稀厚程度来定。一般面糊可自由流动最好。

2、煎饼是要小火慢煎,以免外面煎糊了,里面还不熟。

3、喜欢吃脆皮的,还可以煎的时间长些,让外面焦脆。

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