生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-13 来源:周六天气网
简介:燕麦咖喱鸡这道菜,用到了咖喱,咖喱是由多种香料调配而成的酱料,咖喱中含有辣味香辛料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。做咖喱菜,是很简单的,不必费力气学厨艺、买材料,只要稍微加热,淋在米饭上即可食用。咖喱也因此成为了一种普通人可以随时享用的美味。 咖喱菜是那样味道千变万化、自在随心,在这道菜中,加入了燕麦和红薯,既有了谷物中的黄金,又有了抗癌的佳品,在品尝浓香丝滑的咖喱鸡块时,又增添了营养。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡块:500g
燕麦片:100g
红薯:1个
洋葱:1个
胡萝卜:1根
辅料:
油:适量
盐:适量
日式咖喱:2块
牛奶:1盒
步骤:
1.原料
2.原料
3.燕麦倒入牛奶浸泡15分钟
4.鸡腿切块,凉水下锅,焯水备用
5.红薯、胡萝卜切块,洋葱切块备用
6.锅中放油,下炸鸡块炒至变色
7.倒入洋葱、红薯、胡萝卜
8.再加入咖喱和适量热水
9.煮开后,到入牛奶和燕麦,小火煮至汤汁浓稠即可,喜欢特别稠的可以再焖上5分钟
小贴士
厨房小语:日式咖喱块,一般不用放盐,并且在水倒进去之后就可以放了。
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