生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-13 来源:周六天气网
简介:燕麦Oats(Avena sativa),就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。可以把燕麦添加进红薯中做成小饼,既营养又美味!
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
红薯:1块
燕麦片:20g
辅料:
油:适量
白糖:20g
黑芝麻:20g
面粉:100g
步骤:
1.准备好材料。
2.红薯去皮后压成泥。
3.放入白糖混合均匀。
4.放入燕麦片混合均匀。
5.加入面粉。
6.揉成面团,醒20分钟。
7.团成小饼。
8.顶部蘸上黑芝麻。
9.锅中放少量的油。
10.放入饼胚。
11.煎至两面金黄即可。
小贴士
在加面粉的时候不用一次添加完,看红薯的吃面情况酌情添加。
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