生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-12 来源:周六天气网
简介:双色榴莲馅冰皮月饼,1做皮2炒馅3包起来。都不用烤箱了自己做很简单明年中秋自己上
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
糖粉:25g
澄粉:15g
糯米粉:25g
粘米粉:25g
牛奶:135g
炼乳:15g
榴莲肉:400g
辅料:
糖:20g
黄油:25g
抹茶粉:少许
橘子:1个
步骤:
1.糖粉、澄粉、糯米粉、粘米粉混合,倒入牛奶 ,放入炼乳、玉米油,倒入容器蒸30分钟 放凉 备用
2.锅入部分黄油,倒入牛奶、糖、榴莲肉和剩下的黄油 拌匀 备用
3.将冰冰团和自己喜爱的馅料放入模具,制成月饼就完成了..
小贴士
无
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