生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-12 来源:周六天气网
简介:这半个月以来胃口总也不好,总是胃疼、没胃口吃饭,但体质本来就很弱,所以营养也必须要跟上,要不老公总是说我不正经吃饭。晚上给自己来一锅丰盛的面筋沙锅汤,开胃极了!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
紫菜:半张
油面筋:6个
豆腐皮:1/4张
香菇:3朵
西红柿:1个
细挂面:50g
辅料:
酱油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
香油:适量
香菜:适量
步骤:
1.油面筋、香菇洗干净,伞帽上切十字刀、豆腐皮切长条、西红柿切块儿备用
2.沙锅坐水,水开后下入细挂面,转小火煮
3.下入材料1的所有食材,用筷子把油面筋压到水里
4.全程以小火慢慢把面条煮软
5.再加入几片紫菜,增加鲜味儿
6.加入适量酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀即可关火
7.再放入少许香菜,盖上砂锅盖闷两分钟就可以开动了
小贴士
砂锅很容易溢锅,所以一定要看好。
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