生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-12 来源:周六天气网
简介:懒,未必是贬义,有时也是一种生活达人的体现。像做炖菜,它的优势在于,做一道菜的时间可以有两道菜的收获,做一道砂锅炖菜既解决了菜的问题,又无需再费时做汤,一举两得,省时又省力,必须是懒人厨房必备菜式。而且海天金标蚝油和海天金标生抽又将炖菜鲜味提到最佳,一不留神就把整锅菜都吃完了!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
五花肉:200g
娃娃菜:半棵
油面筋:4个
油豆腐:8个
辅料:
油:适量
盐:1/2茶匙
海天金标蚝油:2茶匙
海天金标生抽:1汤匙
步骤:
1.将五花肉切片,冷水入锅焯一下。娃娃菜洗净,切小段。锅内倒油,放入五花肉片煸炒至金黄色,肉香阵阵。
2.放娃娃菜,加入所有调味料,中火炒至娃娃菜变软。倒入清水,没过所有食材。
3.放油豆腐、油面筋,大火烧开后转小火炖5 分钟,暖乎乎的炖菜就出锅啦。
4.完成了。
小贴士
喜欢吃粉丝、魔芋等的食材也可以添加进去,吸收汤汁之后,味道一定棒棒哒~
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