生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-12 来源:周六天气网
简介:用粉条做馅,无论是包饺子或者包包子都非常好吃,吃在嘴里滑顺,筋道。而且粉条和什么菜搭配都很好。今天我就用老百姓家最简单的白菜、猪肉馅搭配粉条,调好的馅,包包子,饺子,馄饨,馅饼都可以。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
粉条:80g
精肉:250g
大白菜:150g
辅料:
油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
姜粉:适量
花生油:适量
鸡精:适量
蚝油:适量
生抽:适量
洋葱:适量
香油:适量
步骤:
1.粉条提前煮熟。
2.精肉剁成茸。
3.白菜剁碎,放点盐腌渍一下。
4.粉条剁碎。
5.洋葱剁碎。
6.洋葱放到剁好的肉里。
7.放入适量的盐,生抽,胡椒粉,姜粉,花生油,蚝油,鸡精。拌匀。
8.将白菜碎攥干放入办好的肉馅,在放入剁好的粉条。
9.拌匀即可。包的时候再倒点香油拌匀。
小贴士
粉条用水泡软再煮,非常容易煮熟。
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