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酸辣粉条的做法

日期:2020-10-12 来源:周六天气网

酸辣粉条

简介:酸辣粉条是款经济适用型的下饭菜,成本低廉、工艺简单、酸咸香辣。但简单的小菜往往味道是不简单的,还记着曾经做过的那个小炒酸菜吧;用红尖椒爆炒酸菜,酸咸香辣下饭。今天做的这个酸辣粉条就是在小炒酸菜的基础上添加了粉条,做法还是那样简单,味道还是那样适口下饭。

准备时间:1-2小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

粉条:100g

酸菜:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

红尖椒:适量

生姜:适量

酱油:1汤匙

步骤:

酸辣粉条的做法步骤1

1.粉条用温水浸泡至膨胀柔软,用清水冲泡后备用。

酸辣粉条的做法步骤2

2.酸菜用清水冲泡后切碎。

酸辣粉条的做法步骤3

3.红尖椒洗净切小段,生姜切丝。

酸辣粉条的做法步骤4

4.锅里倒入油,油热后放入姜丝红椒段炒香。

酸辣粉条的做法步骤5

5.倒入酸菜,大火翻炒。

酸辣粉条的做法步骤6

6.倒入泡好的粉条,少许清水翻炒。

酸辣粉条的做法步骤7

7.调入一汤匙酱油,翻炒至粉条油亮透明。

酸辣粉条的做法步骤8

8.最后调入精盐,翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1、粉条性凉,胃口不好的食用请适量。

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