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蚂蚁上树的做法

日期:2020-10-12 来源:周六天气网

蚂蚁上树

简介:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。女儿从小就很喜欢吃蚂蚁上树,常常做给她吃。春节买了些很好的细粉条,没有添加剂的,做这个正合适。其实春节吃饭,两顿饭下来,大家就觉得胃里饱饱的了,没必要大鱼大肉的做一大堆,每次做几个大家平时就喜欢吃的菜就好了。这道菜是深得大家喜欢的,很快就被消灭了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

肉末:100g

粉条:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

辣椒:适量

生抽:适量

料酒:适量

鲜贝露调味汁:适量

五香粉:适量

老抽:适量

蒜瓣:适量

步骤:

蚂蚁上树的做法步骤1

1.细粉条事先泡软。

蚂蚁上树的做法步骤2

2.油锅热后,爆姜丝。

蚂蚁上树的做法步骤3

3.下肉末煸炒。

蚂蚁上树的做法步骤4

4.快速炒散开。

蚂蚁上树的做法步骤5

5.加料酒。

蚂蚁上树的做法步骤6

6.加鲜贝露调味汁。

蚂蚁上树的做法步骤7

7.加五香粉。

蚂蚁上树的做法步骤8

8.加蒜瓣。

蚂蚁上树的做法步骤9

9.加红椒丝翻炒。

蚂蚁上树的做法步骤10

10.下入粉条。

蚂蚁上树的做法步骤11

11.放生抽。

蚂蚁上树的做法步骤12

12.加水。

蚂蚁上树的做法步骤13

13.加老抽。

蚂蚁上树的做法步骤14

14.放盐。

蚂蚁上树的做法步骤15

15.焖5分钟,汁快收干时勾薄芡。

小贴士

1、粉条要事先泡软。如果赶时间,也可以用水煮熟再炒。我家喜欢炒到肉末里一起煮,更入味儿。

2、因为一般的粉条含铝很多,一次不宜食用过多。

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