生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-12 来源:周六天气网

简介:偷懒的时候,就酷爱炒米饭,一碗饭里,肉、菜、饭,晕素搭配都齐全了,也可做成那种吃起来口感清爽的蔬菜炒米饭,然而却是各有各的滋味。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。而鸡肉中蛋白质的含量颇多,在肉类之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。不论把蛋炒饭说的怎样的热闹,也只不过是一碗剩米饭的华丽转身,最终还是老百姓餐桌上,爱吃的最朴素、最家常的一碗饭。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
米饭:1碗
熟鸡丝:100g
香菇:1朵
鸡蛋:1个
辅料:
油:适量
盐:2g
步骤:

1.原料

2.原料

3.米饭中打入鸡蛋,搅拌均匀

4.锅中放油,下入香菇片炒香

5.倒入米饭翻炒,炒至米饭粒粒散开

6.再放入盐、熟鸡丝炒匀即可
小贴士
多放一些蔬菜,不用腌肉,少放一点油,这样的炒米饭又健康,又好吃
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