生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-11 来源:周六天气网

简介:米饭除了炒着吃、蒸着吃,还有其他新的吃法哦。蛋包饭的做法简单又美味,有米、有蛋还有蔬菜,营养很全面呢。特别适合用来做早餐哦,初秋的早上吃这个真的很不错哟。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡蛋:110g
米饭:400g
辅料:
洋葱:50g
午餐肉:100g
黄瓜:100g
油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
水淀粉:适量
番茄酱:适量
步骤:

1.鸡蛋打散成液。

2.加入适量水淀粉。

3.搅拌均匀。

4.午餐肉、黄瓜、洋葱切丁。

5.锅中倒入适量油烧热。

6.放入黄瓜丁和洋葱丁。

7.炒出香味。

8.加入午餐肉丁。

9.加入盐和胡椒粉调味。

10.倒入米饭。

11.加入适量番茄酱。

12.继续翻炒片刻即可出锅。

13.另起锅倒入油烧热。

14.倒入搅拌好的蛋液,摊成饼状。

15.蛋液快凝固时,在一侧放入适量炒好的饭。

16.对折,压好边缘。

17.出锅淋上番茄酱即可。
小贴士
1.因为加了番茄酱和午餐肉,盐不用加的太多。
2.包入蛋皮的米饭不要太多,以免不好封口。
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