生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-11 来源:周六天气网
简介:秋天是进补的时节,冬瓜性凉,在秋天吃,则可以祛除夏天身体中残留的暑气。再说冬瓜还没有脂肪,且富含维生素p,有效阻止脂肪在体内堆积,具有减肥功效呢,不妨在秋天里,多喝几碗冬瓜汤(*^__^*) 嘻嘻……
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
冬瓜:530g
油面筋:50g
排骨:350g
辅料:
清水:适量
鸡粉:适量
冬菜:适量
步骤:
1.食材:冬瓜、排骨和油面筋。
2.将冬瓜去皮,洗净,切块。
3.将排骨焯烫一遍,再次洗净。
4.放入煮锅中,加入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚,转文火煲30分钟。
6.揭盖,放入冬瓜。
7.放入油面筋。
8.盖锅盖,大火煮10分钟。
9.揭盖,放入冬菜。
10.放入适量的鸡粉,拌匀。
11.大火煮滚即可关火。
小贴士
因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱