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香浓菌菇面筋煲的做法

日期:2020-10-11 来源:周六天气网

香浓菌菇面筋煲

简介:别看这道香浓菌菇面筋煲的用料都是素菜,它的下饭指数可是“杠杠的”,烹饪时加入调味品里的上色提鲜三兄弟“生抽、老抽、蚝油”,整道菜都是一副油光亮亮、咸鲜兼备的好吃样子。还停留在无肉不欢的年代吗?偶尔吃个素吧!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜香菇:4个

白玉菇:50g

油面筋:7个

辅料:

油:适量

姜:适量

葱:适量

海天草菇老抽:1茶匙

海天金标蚝油:1茶匙

海天金标生抽:1/2茶匙

糖:1茶匙

步骤:

香浓菌菇面筋煲的做法步骤1

1.将鲜香菇、白玉菇洗净,鲜香菇切块,白玉菇掰开。将两种菇一起放锅中焯水。

香浓菌菇面筋煲的做法步骤2

2.姜切小块,锅中油热后煸香,放入鲜香菇块和白玉菇,调入海天草菇老抽、海天金标生抽和糖。

香浓菌菇面筋煲的做法步骤3

3.油面筋用筷子戳洞放入锅中,加适量清水,中火煮10 分钟,调入海天金标蚝油,翻炒均匀即可。

香浓菌菇面筋煲的做法步骤4

4.完成了。

小贴士

草菇难免有些草腥味,用开水焯一焯能有效去除一些。

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