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无油蛋香小饼干的做法

日期:2020-10-11 来源:周六天气网

无油蛋香小饼干

简介:蛋香小饼干--浓郁的蛋香味十足,口感也不错,很喜欢呢!自己做的甜度自己掌握,我没有放太多糖,也加了少许盐,味道还不错!这款小饼干,小小的、方方的、胖嘟嘟的,成品很可爱哦!要是有模具的,可以压出造型来,更好看呢!(*^__^*) 嘻嘻…… 喜欢这个小清新口味的亲们,可以试试哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:200g

鸡蛋:2个

辅料:

绵白糖:20g

盐:2g

泡打粉:4g

步骤:

无油蛋香小饼干的做法步骤1

1.把2个鸡蛋打入盆中。

无油蛋香小饼干的做法步骤2

2.用打蛋器搅散,加入绵白糖搅拌均匀。

无油蛋香小饼干的做法步骤3

3.加入盐搅拌均匀。

无油蛋香小饼干的做法步骤4

4.筛入低筋面粉。

无油蛋香小饼干的做法步骤5

5.筛入泡打粉。

无油蛋香小饼干的做法步骤6

6.翻拌成面团,放在案板上。

无油蛋香小饼干的做法步骤7

7.擀成厚度均匀的薄面皮。

无油蛋香小饼干的做法步骤8

8.切成小方块状,或用模具整形。

无油蛋香小饼干的做法步骤9

9.放入预热好的烤箱,中层140度,18分钟左右。

无油蛋香小饼干的做法步骤10

10.刚烤制完出炉是软的,晾凉后就酥脆了。

无油蛋香小饼干的做法步骤11

11.看看,一个个,胖嘟嘟的,可爱吧!

(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

1.和面团时,要翻拌均匀,成团即可,不要揉面团。

2.面饼要擀的均匀,这样烤的时候,受热才会均匀。

3.喜欢吃甜点的,糖的份量可以加到50克左右,也可以不加盐的。

4.烤箱温度自己掌控哦,我的烤箱温度偏高。

5.低筋面粉的用量,根据鸡蛋的大小,适量增减哦。(我用的是中等大小的2个)

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