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屠苏酒的做法

日期:2020-10-10 来源:周六天气网

屠苏酒

简介:屠苏酒也叫岁酒,因为它是除夕之夜和正月喝的一种药酒,出了正月就不喝了。这是前些日子看北京电视台养生堂节目中,坐客专家中国中医科学院广安门医院主任医师王承德屠讲到的故事,这才知道屠苏原来是房屋的名子,在这座房屋里酿的酒叫屠苏酒,是千百年流传下来的,唐朝药王孙思邈发扬光大,流传下来。屠苏酒主要是辟邪的,它是温阳、散寒、化湿、除浊、一般要用高度酒泡制,专家讲53度左右最好了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:6人以上

食材

主料:

肉桂:22g

防风:30g

菝葜:15g

署椒:17g

桔梗:17g

大黄:17g

乌头:7g

赤小豆:14枚

高度白酒:1000g

辅料:

泡酒瓶:1个

步骤:

屠苏酒的做法步骤1

1.到药店把药材称好,我是在同仁堂药房里拿的药,千万别买到假药。

屠苏酒的做法步骤2

2.把泡酒用的瓶子洗干净,擦干水份,瓶子最好用磨口瓶,我没去买就用家里现成的。

屠苏酒的做法步骤3

3.首先把药倒入瓶子里。

屠苏酒的做法步骤4

4.我用的是五十二度的北京二锅头。

屠苏酒的做法步骤5

5.把酒倒入瓶子里。

屠苏酒的做法步骤6

6.怕盖不严,我把口先盖上一层保鲜膜,最后再把上盖扭紧。

屠苏酒的做法步骤7

7.酒泡上7到10天就可以喝了,我泡的日子除夕喝正好。

小贴士

屠苏酒喝的时候一定要少喝,一次最多喝20毫升,更不能酗酒。同时还要注意的是,容易上火的人,体质偏热的人,高血压的人尽量少喝。

药方来源: http://tv.sohu.com/20150124/n408042939.shtml 要泡酒最好看一下。

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