生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-10 来源:周六天气网
简介:屠苏酒也叫岁酒,因为它是除夕之夜和正月喝的一种药酒,出了正月就不喝了。这是前些日子看北京电视台养生堂节目中,坐客专家中国中医科学院广安门医院主任医师王承德屠讲到的故事,这才知道屠苏原来是房屋的名子,在这座房屋里酿的酒叫屠苏酒,是千百年流传下来的,唐朝药王孙思邈发扬光大,流传下来。屠苏酒主要是辟邪的,它是温阳、散寒、化湿、除浊、一般要用高度酒泡制,专家讲53度左右最好了。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:6人以上
食材
主料:
肉桂:22g
防风:30g
菝葜:15g
署椒:17g
桔梗:17g
大黄:17g
乌头:7g
赤小豆:14枚
高度白酒:1000g
辅料:
泡酒瓶:1个
步骤:
1.到药店把药材称好,我是在同仁堂药房里拿的药,千万别买到假药。
2.把泡酒用的瓶子洗干净,擦干水份,瓶子最好用磨口瓶,我没去买就用家里现成的。
3.首先把药倒入瓶子里。
4.我用的是五十二度的北京二锅头。
5.把酒倒入瓶子里。
6.怕盖不严,我把口先盖上一层保鲜膜,最后再把上盖扭紧。
7.酒泡上7到10天就可以喝了,我泡的日子除夕喝正好。
小贴士
屠苏酒喝的时候一定要少喝,一次最多喝20毫升,更不能酗酒。同时还要注意的是,容易上火的人,体质偏热的人,高血压的人尽量少喝。
药方来源: http://tv.sohu.com/20150124/n408042939.shtml 要泡酒最好看一下。
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