生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-10 来源:周六天气网
简介:中医认为,赤小豆其性甘酸而平,有利水除湿、和血排脓、消肿解毒之功效。赤小豆除用于临床治疗外,还是药膳中的常用原料。此时正是中医所说的“夏主心”之时,而多食红色食物则可以养心。赤小豆作为红色食物,正是夏季食用的佳品。陈皮,具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
赤小豆:250g
陈皮:10g
辅料:
冰片糖:适量
步骤:
1.赤小豆
2.陈皮
3.赤小豆洗干净后,放在清水里浸泡一晚,期间可放在冰箱的冷藏室保存
4.泡好后放入锅内,注入清水
5.把洗净的陈皮放入锅内
6.按煲粥键进行煮制
7.当赤小豆煮至绵软时,把陈皮捞出丢弃不要
8.加入适量的冰片糖即可,冷藏后味道更好哦
小贴士
先把豆子洗干净,然后用清水浸泡一晚,这样煲的时候就更快更容易绵软~
另外冷藏过的陈皮小豆糖水风味更好哦~
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