生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-10 来源:周六天气网
简介:粽子之前发过一次了,这次是妈妈说想吃粽子了 ,我跟妹妹就动手做了,其实我不会包粽子,我一直是打下手。是妹妹跟邻居学了之后,就每次都是她包,其他我的就负责了。
准备时间:10-20分钟
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
糯米:500g
咸蛋:200g
虾仁:200g
香菇:200g
红豆:200g
赤小豆:200g
绿豆:200g
辅料:
花生油:适量
盐:适量
五香粉:适量
生抽:适量
粽绳:200g
粽叶:200g
步骤:
1.材料具体的分量 我不记的了,但是 大家可以按照自己的去拿捏。
2.材料是需要的很多,这样才会馅足
3.腩肉切好先用生抽,五香粉,盐腌一会儿,咸蛋取蛋黄和香菇虾仁一起放点盐调下味。
糯米红豆加赤小豆提前一晚泡。
4.粽叶卷成个大喇叭形,先放一点米再放肉,红豆,再放香菇那碟料,
5.最后面头再盖些米,就可把粽叶折起包好再用粽绳绑实。
6.包好啦!包的粽子看感还不错
7.我是用电压力锅煲的,因只有自动,我只有按最长用间段蹄筋类的30分钟,时间到后我接着再按一次30分钟。
8.按压2次30分钟后,粽子熟啦!
9.解开一个看看。
10.真材实料味道真的很棒。
小贴士
糯米 豆子之类的要提前一晚泡好。肉要提前一晚腌制。
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