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莲藕葛根排骨汤的做法

日期:2020-10-10 来源:周六天气网

莲藕葛根排骨汤

简介:葛根(我们广东叫粉葛)清热解毒,很有药用功效,而且煲了汤出来的味道也很清香,个人非常喜欢!刚好有一节莲藕,也下锅了,加上排骨和其他材料一起,汤很是浓郁,味道很是清甜,不错哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

莲藕:200g

葛根:250g

排骨:500g

赤小豆:30g

薏米:30g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜片:3片

新会陈皮:适量

蜜枣:适量

步骤:

莲藕葛根排骨汤的做法步骤1

1.排骨和姜片一起下锅焯掉血水,

莲藕葛根排骨汤的做法步骤2

2.然后洗净沥干备用;

莲藕葛根排骨汤的做法步骤3

3.葛根把外皮擦干净,切成片(最好不去皮,皮效果好,营养高)

莲藕葛根排骨汤的做法步骤4

4.莲藕洗净去皮切大块(不去皮亦可)

莲藕葛根排骨汤的做法步骤5

5.陈皮,薏米,赤小豆,蜜枣清洗一下沥干备用;

莲藕葛根排骨汤的做法步骤6

6.玉米切成段;

莲藕葛根排骨汤的做法步骤7

7.胡萝卜去皮切滚刀块备用;

莲藕葛根排骨汤的做法步骤8

8.煲中煮约2.5L的水,水开后把以上所有备好的食材都入煲,大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右;

莲藕葛根排骨汤的做法步骤9

9.(我转移到电饭煲用煲汤模式了),煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可!

小贴士

不加盐亦可,因为食材很清甜,喝着也很不错,也可以给8个月以上的宝宝饮用!

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