生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-10 来源:周六天气网
简介:在举国同庆祖国64岁生日之际,好事来临,9月30日傍晚,收到了好豆网送的试用烧烤炉,为厨房又添加了利器。喜欢吃烧烤,更喜欢烧烤必备的烧烤炉。趁着假日试新做了这道什锦烤串。什锦烤串选用了猪里脊肉,里脊肉用简单的调料腌制后味道很好,尤其是孜然粉的添加,让烧烤的特点充分体现。配上爱吃又利好的彩椒、香菇、豆皮、洋葱,让烤串营养很均衡。在品尝美味的同时,不失营养与健康。
准备时间:2小时以上
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
猪里脊肉:600g
彩椒:50g
洋葱:50g
香菇:60g
豆皮:80g
辅料:
豉油:适量
鸡精:适量
啤酒:适量
孜然粉:适量
步骤:
1.里脊肉切成块。
2.加豉油。
3. 加鸡精。
4.加啤酒。
5.加孜然粉搅拌均匀后腌制2个小时。
6.彩椒、香菇、豆皮洗干净。
7. 彩椒、香菇、豆皮切成块。
8.洋葱洗干净切成块。
9.腌制好的里脊肉沾上孜然粉。
10.将不同的食材间隔穿起。
11.10、
依次都穿好,刷上植物油。
12.放在烤架上烤。
13.烤至肉熟即可享用。
小贴士
烤串的食材依据个人偏爱选用。
在食材上刷植物油后再烤,可以避免将食材烤焦。
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