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红烧千张结的做法

日期:2020-10-10 来源:周六天气网

红烧千张结

简介:千张结是一种豆制食品,用很簿的豆腐皮切成条状后,手工打个结就成了,是中国家庭一种常见食品。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

豆皮:适量

辅料:

姜:适量

葱白:适量

木耳:适量

干辣椒:适量

桂皮:适量

八角:适量

香叶:适量

酱油:适量

盐:适量

步骤:

红烧千张结的做法步骤1

1.豆皮切长条,打结。

红烧千张结的做法步骤2

2.姜切片,葱白切段,水发木耳撕成朵。

红烧千张结的做法步骤3

3.锅入油,放入干辣椒、桂皮、八角、香叶煸炒数秒,加入姜片、葱段,炒至有香味时,加入清水。放入酱油、半勺盐,拌匀。

红烧千张结的做法步骤4

4.加入千张结、木耳 炒至汤汁收干,即可

小贴士

最后收汤不要太干以免糊锅。

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