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鲜菇腐竹粉丝煲的做法

日期:2020-10-09 来源:周六天气网

鲜菇腐竹粉丝煲

简介:家人喜食粉丝与腐竹,鲜菇腐竹粉丝煲,酸辣椒在其中属于增香提味的关键,用砂锅煲,鲜、酸、辣、香煲于一锅,能充分打开食欲,是餐桌上很受欢迎的一道美食。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

粉丝:50g

猪肉:100g

腐竹:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

酸辣椒:适量

鲜香菇:适量

生抽:适量

黄豆酱:适量

步骤:

鲜菇腐竹粉丝煲的做法步骤1

1.粉丝提前用温水泡好

鲜菇腐竹粉丝煲的做法步骤2

2.猪肉用生抽腌制,酸辣椒切片,腐竹泡发后切段,香菇切片

鲜菇腐竹粉丝煲的做法步骤3

3.生抽、黄豆酱加适量水调成味汁

鲜菇腐竹粉丝煲的做法步骤4

4.热油锅放入粉丝

鲜菇腐竹粉丝煲的做法步骤5

5.煸炒至软,放入腐竹、香菇一同煸炒后盛出

鲜菇腐竹粉丝煲的做法步骤6

6.锅洗净,放油烧热,下酸辣椒炒香

鲜菇腐竹粉丝煲的做法步骤7

7.下猪肉同炒至肉变色,立即盛出

鲜菇腐竹粉丝煲的做法步骤8

8.将炒好的食材均移至砂锅

鲜菇腐竹粉丝煲的做法步骤9

9.小火,加味汁,加盖焖至锅中汤汁沸腾即关火

鲜菇腐竹粉丝煲的做法步骤10

10.香辣开胃的鲜菇腐竹粉丝煲出锅即可享用

小贴士

1.用温水或冷水提前泡发粉丝。

2.调好的味汁及腌好的猪肉中都有盐,炒的时候不必再放盐。

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