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油焖腐竹的做法

日期:2020-10-09 来源:周六天气网

油焖腐竹

简介:油焖腐竹是一道色泽金黄,口味鲜肥,软滑松糯。健康又美味的家常菜。也是一道老少皆宜的佐酒下饭的健康菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

腐竹:200g

水发木耳:50g

胡萝卜:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱碎:适量

鸡精:适量

高汤:适量

麻油:适量

芝麻:适量

步骤:

油焖腐竹的做法步骤1

1.准备好腐竹 木耳 胡萝卜。

油焖腐竹的做法步骤2

2.把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。

油焖腐竹的做法步骤3

3. 胡萝卜切成片,木耳撕成小朵。

油焖腐竹的做法步骤4

4.锅中加入适量的油,爆香葱碎。

油焖腐竹的做法步骤5

5.下入泡发的腐竹煸炒。

油焖腐竹的做法步骤6

6.再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。

油焖腐竹的做法步骤7

7.加入高汤,烧开后改用小火焖烧5分钟。

油焖腐竹的做法步骤8

8.加入盐 鸡精调味后再用旺火收汁,用湿淀粉勾芡。

油焖腐竹的做法步骤9

9.撒上芝麻,淋入麻油。

油焖腐竹的做法步骤10

10. 搅拌均匀即可。

小贴士

腐竹要泡透,泡软不然硬口感不好。

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