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麻酱饼的做法

日期:2020-10-09 来源:周六天气网

麻酱饼

简介:路过烧饼铺,总会被麻酱烧饼的香味儿吸引。不知商家用的什么油、什么麻酱,也就没有胆量进去买。今天,自己动手烙了麻酱饼,虽然饼的体积比买的麻酱烧饼大很多,但香甜的味道还是很让人享受的。

准备时间:1-2小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

小麦粉:500g

豆腐渣:150g

辅料:

油:适量

芝麻酱:适量

白糖:适量

酵母粉:适量

步骤:

麻酱饼的做法步骤1

1.小麦粉、豆腐渣用稀释后的酵母和成面团醒发。

麻酱饼的做法步骤2

2.白糖、芝麻酱调和。

麻酱饼的做法步骤3

3.醒发好的面。

麻酱饼的做法步骤4

4.揉出面团中的气泡,擀成牛舌状。

麻酱饼的做法步骤5

5.调和均匀的白糖、芝麻酱置于面上,并摊均匀。

麻酱饼的做法步骤6

6.卷起,封住两端,做成大小均匀的饼剂。

麻酱饼的做法步骤7

7.擀成圆饼。

麻酱饼的做法步骤8

8.置于电饼铛烙熟。

麻酱饼的做法步骤9

9.烙熟出铛的麻酱饼。切成小块即可享用。

小贴士

追求精致可以将饼烙的小一些,就很像买的麻酱烧饼了。我这款是省事儿版。

如果用煤气灶烙要掌握好火候。

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