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豆渣玉米面饼子的做法

日期:2020-10-09 来源:周六天气网

豆渣玉米面饼子

简介:以前做面食都是提前用酵母粉发面,或烙饼或蒸馒头,发面的面食很好吃,不方便的是受时间限制,一定要提前想着发面才行。这次快到饭点了,发现主食还没有着落,临时动议,烙豆渣玉米面饼子,不爱吃死面的,就在和面加时加了少许泡打粉,烙出的饼子口感与酵母粉提前发面的饼子相差无几。以后时间不允许,用这个方法也可以烙出外脆里松软的饼子。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小麦粉:90g

玉米面:150g

豆腐渣:100g

辅料:

泡打粉:适量

步骤:

豆渣玉米面饼子的做法步骤1

1.豆腐渣、玉米面、泡打粉置于盆中。

豆渣玉米面饼子的做法步骤2

2.用温水将玉米面、泡打粉打成疙瘩状,加小麦粉。

豆渣玉米面饼子的做法步骤3

3.和成面团,静置10分钟。

豆渣玉米面饼子的做法步骤4

4.面团分成大小均匀的3份。

豆渣玉米面饼子的做法步骤5

5.团成薄饼入电饼铛,盖上铛盖通电烙。

豆渣玉米面饼子的做法步骤6

6.为受热均匀,适时将饼子翻身。

豆渣玉米面饼子的做法步骤7

7.烙熟即可享用。

小贴士

加些泡打粉,饼子的口感好。

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