生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-09 来源:周六天气网
简介:香干,是老少皆爱最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,会经常出现在我们的餐桌。这是一道简单开胃的下饭菜,加入少许辣椒酱炒至香辣有滋味。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
香干:200g
洋葱:100g
红椒:30g
青椒:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
辣椒酱:20g
生抽:15ml
白糖:2g
姜:适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.所有食材切条。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.加入辣椒酱炒香。
5.倒入洋葱翻炒。
6.加入生抽。
7.在加少许白糖。
8.倒入香干继续翻炒。
9.然后加入青红椒翻炒。
10.最后淋入香油。
11.少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
辣椒酱炒出香味在放入食材翻炒,菜品更加有味。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱