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青椒香干炒拉皮的做法

日期:2020-10-09 来源:周六天气网

青椒香干炒拉皮

简介:拉皮也叫粉皮,粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状,有干、湿两种:湿粉皮均就地销售;干粉皮可贮藏、远销。粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。湿粉皮一般凉拌比较多,不过在我们这用来炒着吃也是很家常的做法。加入一些青椒炒至是最常见的吃法,这次又加了一些五香干一起搭配,微辣干香,粉皮透明爽滑,超级美味下饭哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

拉皮:2张

青椒:1个

香干:6块

辅料:

油:适量

盐:1g

蒜瓣:2个

干辣椒:2个

葱姜:适量

生抽:20ml

香醋:3ml

鸡精:少许

步骤:

青椒香干炒拉皮的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

青椒香干炒拉皮的做法步骤2

2.葱姜蒜干辣椒切碎,粉皮切条,青椒,香干切丝。

青椒香干炒拉皮的做法步骤3

3.炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。

青椒香干炒拉皮的做法步骤4

4.倒入香干翻炒。

青椒香干炒拉皮的做法步骤5

5.加入盐和糖。

青椒香干炒拉皮的做法步骤6

6.加入生抽。

青椒香干炒拉皮的做法步骤7

7.再到入粉皮和青椒翻炒。

青椒香干炒拉皮的做法步骤8

8.粉皮变透明,淋入少许香醋

青椒香干炒拉皮的做法步骤9

9.加少许鸡精。

青椒香干炒拉皮的做法步骤10

10.翻炒均匀关火。

小贴士

粉皮最后再放,稍微翻炒透明即可,时间长了粉皮口感不好。

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