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葡萄奶酥的做法

日期:2020-10-08 来源:周六天气网

葡萄奶酥

简介:这个饼干制作简单,非常容易成功,而且味道不错,奶粉味道,黄油味道浓烈,加入葡萄干,增加口感,作为茶点是非常不错的。我做了一袋子,送给亲戚当手信,包装好后,挺赞的~

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:195g

葡萄干:80g

奶粉:12g

黄油:80g

细砂糖:70g

辅料:

蛋黄:4个

步骤:

葡萄奶酥的做法步骤1

1.准备食材。黄油软化备用。

葡萄奶酥的做法步骤2

2.黄油软化后,加入细砂糖和奶粉。

葡萄奶酥的做法步骤3

3.用电动打蛋器搅打均匀,直到黄油颜色变浅。

葡萄奶酥的做法步骤4

4.然后加入3个蛋黄。留一个蛋黄用于后期饼坯表面抹蛋黄液!

葡萄奶酥的做法步骤5

5.继续用打蛋器搅拌,至黄油呈蓬松状态。

葡萄奶酥的做法步骤6

6.筛入低筋粉,加入葡萄干。

葡萄奶酥的做法步骤7

7.揉成面团。

葡萄奶酥的做法步骤8

8.将面团装入保鲜袋里,然后擀成0.8厘米厚的薄片。

葡萄奶酥的做法步骤9

9.剪开保鲜膜,露出面片,然后用刀切分成小块,大约4X5cm大小。

葡萄奶酥的做法步骤10

10.用刮刀将饼干片移到烤盘上。

葡萄奶酥的做法步骤11

11.间隔一定的距离,排好,抹上一层蛋黄液。

葡萄奶酥的做法步骤12

12.烤箱上下火180度预热两分钟后,将饼干放置中层,烤20分钟。最后几分钟注意观察,以免烤焦,可以根据实际判断,提前或延后几分钟取出。

小贴士

1、面团装入保鲜膜后在擀开来比较方便,擀好后,剪开保鲜膜就行。

2、用刮刀转移饼干坯比较方便,不容易弄断。

3、烘烤的最后几分钟注意观察,以免烤焦,可以根据实际判断,提前或延后几分钟取出。

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