生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-08 来源:周六天气网
简介:我虽然不是单身,不过有家庭的人也会有一个人吃饭的时候。就算是一个人,吃饭也可以是精彩的,也要讲究营养均衡,也能吃出美丽和健康。栗子和红薯是秋冬季节的保健营养食材,用它们一起熬粥,可以很好的起到养胃滋补作用。
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
糯米:50g
红薯:1个
栗子:12个
小米:30g
辅料:
糖:适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。
3.沙锅中水烧开倒入糯米和小米。
4.大火煮开,小火熬至15分钟。
5.栗子洗净浸泡备用。
6.红薯去皮切块也用清水浸泡备用。
7.米粥煮上15分钟后,糯米微烂。
8.把栗子倒入继续。
9.加盖小火继续煮上15分钟。
10.然后再倒入红薯继续。
11.直到栗子红薯都熟透,粥稠米烂关火,可加点白糖食用。
小贴士
栗子比较难熟,所以要先煮15分钟,再放入红薯一起熬至。
最后的时候,要用汤勺不停的搅拌,以免粘锅糊底。
白糖可随意,也可不用添加。
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