生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-07 来源:周六天气网
简介:苦瓜如此苦的菜能够被有的人所接受,就是因为它的苦嗜苦之人爱之心切,怕苦之人敬而远之。那我一定属于后者,就爱苦瓜那个苦味。那我就给大家来个过瘾点的吃法啤酒冰镇苦瓜。完了之后 喝着苦瓜味的啤酒,吃着啤酒味的苦瓜。我想夏天再也找不到比这更过瘾的小菜了。我可有言在先,能吃苦的近来。吃不了苦的瞅瞅就行。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
啤酒:330ml
苦瓜:250g
辅料:
盐:适量
枸杞:少许
白糖:10g
橄榄油:15g
鸡精:3g
步骤:
1.原料很简单,啤酒和苦瓜。
2.啤酒要冰镇的
3.苦瓜切成3mm厚点皮,不能太厚也不能太薄
4.放到玻璃瓶保鲜盒中
5.加入啤酒将将没过苦瓜即可
6.放到冰箱冰镇腌制30-60分钟即可
7.把啤酒控出来,正宗的苦瓜啤酒就齐活儿了,清热解毒、冰爽过瘾
8.苦瓜中加入盐和鸡精适量,白糖10g
9.最后加入橄榄油15g搅拌均匀,撒上枸杞点缀即可,如果不吃可放入冰箱继续冰镇腌制
小贴士
夏天来一瓶冰镇啤酒是不是很过瘾呢。此菜就满足你冰爽的要求
一定要冰镇才好吃。、
提示:
1、此菜味苦适合爱吃苦瓜的人士,夏天吃一口苦瓜喝一口啤酒真的是相当解暑
2、苦瓜切片3mm左右,薄了不爽脆,厚了不入味。
3、啤酒腌制苦瓜时间至少30分钟以上,以便入味
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