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酒酿彩圆的做法

日期:2020-10-07 来源:周六天气网

酒酿彩圆

简介:有人喜欢吃酒酿,有人喜欢吃圆子,而有的人就喜欢把酒酿和圆子一同放进去煮,还有人喜欢煮酒酿的时候,再打些蛋液进去,所以说酒酿和圆子、鸡蛋都是绝配!酒酿还可以有催奶的功效,但产妇要少吃或不吃圆子,以免不好消化,来例假期间也不适合喝酒酿。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

糯米粉:50g

米酒:80g

鸡蛋液:30g

辅料:

色素:适量

水:适量

步骤:

酒酿彩圆的做法步骤1

1.糯米粉加水揉成团。

酒酿彩圆的做法步骤2

2.分成四份,三份加入不同的色素。

酒酿彩圆的做法步骤3

3.揉捏成四种颜色的面团。

酒酿彩圆的做法步骤4

4.分别搓成小圆子。

酒酿彩圆的做法步骤5

5.锅里加水烧开,倒入米酒。

酒酿彩圆的做法步骤6

6.水开后放入小圆子。

酒酿彩圆的做法步骤7

7.大火煮开后,等圆子浮上来。

酒酿彩圆的做法步骤8

8.最后加入打散的蛋液。

酒酿彩圆的做法步骤9

9.如果喜甜,可以再加少许糖。

小贴士

蛋液要从高空细淋,才会容易变成细碎的蛋花。

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