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四喜蒸饺的做法

日期:2020-10-06 来源:周六天气网

四喜蒸饺

简介:这个蒸饺造型非常漂亮,其实做起来真的很容易,如果拿来宴客会非常有面子哦,喜欢的亲可以试一试,非常不错哦。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

烫面团:1份

猪肉馅:150g

扁豆:150g

胡萝卜:100g

鸡蛋:2个

香菇:100g

辅料:

小葱:适量

酱油:适量

盐:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

香油:适量

白糖:适量

茶油:适量

姜:适量

步骤:

四喜蒸饺的做法步骤1

1.取适量面粉,用开水和成面团;扁豆洗净后放入开水锅中煮熟,捞出控去水分切末,取一小部分留作“四喜”中的馅料,其余留作与猪肉馅混合;胡萝卜洗净切末;香菇泡发后切末;葱姜切末;鸡蛋打散后摊成蛋饼,然后取出切末。

四喜蒸饺的做法步骤2

2.面团分小块,擀成饺子皮。

四喜蒸饺的做法步骤3

3.在猪肉馅中放入所有调料,然后搅匀打至上劲,再放入切好的扁豆碎,搅拌均匀成饺子馅。

四喜蒸饺的做法步骤4

4.将饺子皮包入少许馅料,折出四等分方格,每格填入一种颜色的馅料,做好后放入蒸锅蒸10-15分钟,取出即可食用。

小贴士

蒸的时间根据饺子的大小来定。

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