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扁豆麦冬煲排骨的做法

日期:2020-10-06 来源:周六天气网

扁豆麦冬煲排骨

简介:扁豆麦冬煲排骨是一道养阴生津,润肺清心,消暑化湿的营养汤羹。扁豆是补脾暖胃,化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品。麦冬具有养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。养阴生津,润肺止咳:用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸的功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

排骨:500g

麦冬:10g

扁豆:10g

辅料:

盐:适量

鸡精:适量

胡椒粉:适量

葱:适量

姜:适量

步骤:

扁豆麦冬煲排骨的做法步骤1

1.准备好所用食材。

扁豆麦冬煲排骨的做法步骤2

2.将排骨洗净,焯水备用。

扁豆麦冬煲排骨的做法步骤3

3.葱切段,姜切片。

扁豆麦冬煲排骨的做法步骤4

4.把焯水的排骨,用水冲去血沫,放在汤锅中,加入清水。

扁豆麦冬煲排骨的做法步骤5

5.加入葱姜。

扁豆麦冬煲排骨的做法步骤6

6.倒入麦冬和扁豆。

扁豆麦冬煲排骨的做法步骤7

7.大火烧开,转文火,煲至1小时。

扁豆麦冬煲排骨的做法步骤8

8.加入盐 鸡精和胡椒粉调味即可。

小贴士

焯水的排骨,用清水把血沫冲洗干净,这样煲出的汤会很白的

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